?文|天火??圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
問:如何毀掉一塊上好的普洱茶?
答:一個保溫杯足矣。
喝過并且說普洱茶不好喝的人,除了極少一部分人是喝不習(xí)慣,大部分人都是因為拿保溫杯泡茶以至于對普洱茶大失所望。在功夫茶并不盛行的地區(qū),許多人喝茶的生活就是從一個保溫杯,一小撮茉莉花茶,一壺開水開始的。
等到喝普洱茶的時候,同樣的泡茶方式,同樣的喝茶方法,喝到的確是比茉莉花茶更苦更澀的茶水。然后結(jié)論就是普洱茶不好喝,賣那么貴還不如十幾塊的茉莉花茶。
用保溫杯泡普洱茶,如同焚琴煮鶴。
普洱茶內(nèi)質(zhì)豐富,如果采用長時間悶泡的方式,香氣味道都會大打折扣??嗯c澀將成為茶湯的主旋律,這樣的茶別說一般喝茶的喝不慣,就是老茶客也沒幾個人能喝得下去悶了大半天,茶葉占保溫杯一半還要多的普洱茶了。
喝普洱茶對茶具是有門檻的,拋開那些天價茶具不談,入門怎么也得用個飄逸杯。最起碼要做到能夠按時間出湯,否則連基本的茶味都喝不出來。雖然9.9包郵的老班章不靠譜,但是9.9包郵的飄逸杯還是能用的。
如果想追求更細致的味道,那蓋碗、公道杯、茶漏、品茗杯四件套是要有的。蓋碗白瓷的便宜又好用,通常蓋碗、公道杯都是配套的,至于品茗杯么,也跟蓋碗一致就行。全部算下來,幾十塊的投入,就可以喝到很純正很純正的普洱茶的味道了。
至于高配,都說普洱茶水深,但茶具的水更深。紫砂壺要看料,看是誰做的。茶漏雖然沒太多講究,但網(wǎng)眼的目數(shù)也是有一定要求的,至于品茗杯么。道道就更多了,什么樣的杯子喝哪個山頭的茶葉,行家們能說的頭頭是道。至于說要花多少錢,我只能說錢在高端茶具面前,都是浮云。
碰到好的紫砂壺,千金難求也是常有的事。
想喝普洱茶,圖省事那就來個飄逸杯。想品茗喝出些門道來,那就四件套。至于后面的,根據(jù)個人經(jīng)濟實力,酌情置辦吧。總之一如普洱深似海,從此金錢是路人啊。
作者簡介:
天火—普洱茶市場行情觀察員,自2013年開始撰寫普洱茶市場行情報告。距今4年有余,其報告一向以準確并具有前瞻性而著稱。